丝瓜是夏季解暑蔬菜之一，它全身是宝，有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。
中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。
还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
临床应用
民间偏方中，人们常用嫩丝瓜捣烂，取汁饮服，治咽炎和咽喉肿痛；用丝瓜藤或根煎水服，治疗鼻炎等。而且除了肉质本身，丝瓜的全身都是宝。
丝瓜根：活血，通络，消肿。用于鼻塞流涕。
丝瓜藤：通经络，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。
丝瓜叶：止血，化痰止咳，清热解毒。用于顿咳，咳嗽，暑热口渴，创伤出血，疥癣，天疱疮，痱子。
经霜老丝瓜，是指丝瓜枯死在藤上不采摘，经风霜浸染过的丝瓜。霜丝瓜药性更强，瓜皮能退火消肿，瓜络能化痰通络，瓜籽能退热降火。
炎热的夏天，蔬菜瓜果陆续成熟，要说最适合夏天吃的蔬菜，无疑就是丝瓜，甚至不少人会把丝瓜称作“夏天养生第一瓜”。
脆嫩、多汁的丝瓜，深受大家的喜欢，吃丝瓜对身体好，当然，对于很多讨厌吃丝瓜的人来说，会讨厌它的黏糊糊的口感，随后对丝瓜避而远之，其实应该多吃点丝瓜，特别作为应季食物，吃点丝瓜对身体保健会更好，一起来看看吧。
1.美白抗衰老
丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤，所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。
2.抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。3.健脑美容由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
4.抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
5.清热解毒
夏天，温度高，随之而来的是热毒，这个时候，不少人还会出现上火、急躁、暴躁的情况，不妨吃一点丝瓜，能够很好的进行清热，对解毒也是好的。
6.帮助减肥
肥胖的人，会想着身材能够更好的瘦下来，为此会进行节食减肥。特别是在夏天，通过科学的减肥，效果会更好，可以吃点丝瓜减肥，丝瓜的热量非常低，不用担心出现变胖的情况。
7.促进胎儿发育
孕妇可以吃点丝瓜，能够吸收维生素B，这种物质，特别有利于胎儿的大脑发育，对胎儿身体保健是极好的，孕妇可以多吃点。
8.促进排便
夏天，因为不科学的饮食，吃了很多热量高的食物，会导致便秘的发生。这个时候，吃点丝瓜也是好的，能够提高身体代谢能力，不断的促进消化液的分泌，对促进肠道的蠕动、大便的排出非常好，让你有效的避免便秘。
