慢性咽喉炎是一种常见疾病，主要表现为咽喉干燥不适、有异物感、灼热疼痛、声音嘶哑、咳嗽无痰、咽部充血等，讲话多时更会加剧，中医认为是“喉痹”、“久暗”，多由热郁化火，耗伤肺阴，虚火上延所致。民间对慢性咽喉炎有不少食疗方法，这里介绍数则，供参考使用：
一、麦冬白莲饮：取白莲、麦冬各１２克、冰糖适量，加水炖服，可代茶饮。
二、无花果冰糖水：无花果（于）３０克、冰糖适量煮服，每日一次，连服数日。
三、鸭蛋清葱汤：鸭蛋一至二个、青葱（连白）数根，加水适量同煮，饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日一次，连服数日。
四、鸭蛋豆浆饮：豆浆２５０毫升煮沸、鸭蛋一个调冲，加冰糖适量饮用，每日一次，连服数日。
五、藕汁蜜糖露：鲜藕适量、洗净、榨汁１００毫升，加蜂蜜２０克，调匀服用，每日一次，连服数日。
六、百合香蕉汁：百合１５克、香蕉２枚（去皮）、冰糖适量，加水同炖，饮汁食香蕉。
七、沙参桑果汁：沙参１２克、桑果１５克、冰糖适量，加水同煮，饮汁食桑果。
八、橄榄芦根茶：取青果（橄榄）４枚、芦根３０克、清水两碗半煎至一碗，去渣代茶饮。
九、玄参甘桔汤：麦冬１２克、玄参１２克、甘草３克、桔梗６克，开水泡冲代茶饮。
十、百合绿豆汤；绿豆２０克、百合１５克、冰糖适量，加水同煮，饮汤食百合、绿豆，每日一次，连服数日。
咽喉炎患者忌食辣椒、姜、蒜等热性食品，尤忌烟、酒等刺激物。
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