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秋季饮食安全知识锡林浩特市特殊教育学校

发布时间:2022-7-12 14:24:00   点击数:
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一、秋天天气转凉,有些凉性食物要适量食用,如瓜类水果西瓜、香瓜等。老百姓讲,“秋瓜坏肚”也就是这道理。而且由于天气转凉,过食凉性食物会伤脾胃。尤其夏季刚过,人的脾胃受炎热天气影响,功能较弱,还未完全恢复,因此刚刚入秋养好脾胃很重要。因为瓜类多属凉性食物,尤其天气完全转凉后,脾胃虚弱的人更要少食为好,像老人和孩子。

二、秋天最需要养肺润肺。养肺的蔬菜包括山药、胡萝卜、莲藕、百合、银耳、木耳、豆腐等。水果如秋梨、山楂、苹果、橘子、香蕉、猕猴桃等。果仁类如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁养肺最好,它的维生素A含量最高。还有蜂蜜是秋季养肺润肺的最好食物。

三、因为秋天干燥,要少食辛辣油腻的食物,食用过多会造成咽喉炎、上火等症状,不利于对肺的养护。

四、秋天干燥易便秘,要多食富含膳食纤维的食物。辛辣食物也会加重便秘,所以要少食。坚果类食物可润肠通便,要多喝水,清晨喝一杯水可促进大便通畅。

五、秋天易得口腔溃疡,多食富含维生素B2的食物,如香菇、番茄、豆芽等。

六、学生就餐不要在路边露天无证摊点用餐,注意个人卫生,养成餐前洗手习惯,降低“病从口入”风险;注意餐用具卫生,就餐前要观察餐用具是否经过消毒处理;少吃凉菜、生食海产品等高风险食品,不吃过期、变质食品,不暴饮暴食,少喝冷饮。

七、秋冬是进补的大好季节,因为入秋之后,人体对食物的吸收率会逐渐增高。秋初炎热未完全退尽,过食大热食物不利于健康。

供稿

李秀萍

图文编辑

崔晨昊

初审

常尚斌

审核

孟繁强

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