马兰又名马兰头、田边菊、紫菊等，生于路边、田野、山坡上，春天采摘，做蔬菜食用。有红梗和青梗两种，药用以红梗马兰为好。
它富含维生素C、有机酸，并含有蛋白质、少量脂肪及钙、铁等矿物质。维生素A的含量超过番茄，维生素C的含量超过柑橘类水果。
有清热、凉血、利湿、解毒等功效，可治急性咽喉炎、扁桃体炎、口腔炎、牙周炎、结膜炎、乳腺炎等。能止血、创伤出血、高血压眼底出血等，并治黄疸、水肿、痔疮、丹毒、痈肿、蛇咬伤、青光眼眼球胀痛等。
马兰的作用类似板蓝根，但无苦味，不引起恶心、呕吐。
1、马兰汤
马兰全草（鲜60-克，干品30-60克），水煎服，1日3次连服3日，治急性咽喉炎、扁桃体炎、口腔炎、上感发热、咳嗽等症。
2、马兰汁
鲜马兰全草适量，洗净捣烂绞汁，每次毫升，每日2次，以温水冲服，连服数次，治皮下出血。
3、马兰汤酒
马兰鲜根60-90克、用水和酒和煎服用，可治乳腺炎、痈疖疔毒等症。
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