药食同源
常见草药对疾病有一定的预防或治疗作用，科学使用可以起到保健和延年益寿的作用。
葛根戒酒泻火。
美国研究发现，饮酒后服用葛根，可以迅速到达大脑，减少饮酒量。目前，这种方法已被用于帮助酗酒者治疗。葛根是药食同源植物，在我国传统医学之中有更丰富的作用，如服用少量葛根粉，用冷水冲洗，可以清热、泻火、通便。需要滋补健脾时，将葛根用开水焯一下，切成块，和猪肉一起炖。煮粥时放些葛根粉，对心脑血管疾病有益。更年期妇女每天服用葛根20克，配以排骨、鸡肉、香菇汤，滋补效果很好。不过，脾胃虚寒的人要慎重服用。
穿心莲治风热感冒。
夏天很容易感冒，发表在《植物医学》杂志之上的一项新研究表明穿心莲可能是治疗感冒引起的咽喉肿痛、流鼻涕和疲倦的良药。常张福告诉记者，穿心莲性寒，清热解毒，凉血止咽喉肿痛，治口腔溃疡，但脾胃不好，大便不宜用。新鲜穿心莲可药食两用，在夏季时令，作凉拌菜，可消暑解热，但不宜多吃，否则会伤胃。
肉桂降血糖。
德国一项针对2型糖尿病患者的新研究发现，肉桂可以降低10%的血糖，降低13%的胆固醇和甘油三脂，从而降低2型患者心脏病发作的风险。常章福说，从中医的角度来看，肉桂常用于治疗腰膝冷痛、阳虚头晕、虚寒呕吐、腹泻。它性热，能补火养阳，生冷止痛，活血通经，但有咽干、目赤、糖尿病便秘，以及出血倾向，孕妇要小心。“肉桂的用途很多。“天津医药研究所副研究员李洪柱指出，最简单的用法就是泡肉桂茶：首先，将2汤匙肉桂粉放入1杯沸水之中，浸泡10分钟，然后过滤，适量加入蜂蜜。寒冷的冬天，肉桂茶饮用，保健效果很好。值得强调的是，肉桂是药食两用植物，每日摄入量不应超过4克。
生姜可以预防呕吐和消炎。
你充分利用姜吗？。美国密歇根大学的研究发现，生姜之中含有大量的抗氧化剂，可以缓解怀孕、晕车、晕船等原因引起的胃部不适，抑制恶心呕吐的效果非常明显，甚至比晕车药还要好。其他研究发现，生姜提取物可以调节血液流动，具有抗炎作用，缓解关节炎疼痛，并杀死卵巢癌细胞。常章福指出，生姜性温，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用，当你患之上轻度感冒感冒时，不妨用6～10克生姜片，焯一下生姜糖水。晕车、晕船等疾病的人最好在出行后半小时开始服用3克生姜，这样预防呕吐效果最好。
姜黄缓解疼痛。
纽约贝斯以色列医学中心的罗伯特·李博士指出，姜黄富含强大的抗氧化剂，对缓解关节炎引起的疼痛和肿胀有显著效果。约翰霍普金斯大学医学院的研究还发现，姜黄素，这是从姜黄，可以减少结肠息肉的数量，这可能会导致结肠癌。此外，其他研究发现，姜黄素可以帮助清除大脑斑块，预防老年认知功能障碍。中医认为，姜黄性温，有破血行气、止痛的功效，临床上常用于缓解胸痛、风湿性肩臂痛、摔扑肿痛等。但是，有尿黄、口干、口苦等内热症状的人不宜使用，普通人不太好用，容易上火。研究表明，姜黄素之中含有丰富的咖喱，人们可以根据自己的喜好选择。
沙棘滋润皮肤。
沙棘是维生素C“大”的，能在一定程度之上对抗疲劳、自由基，改善血管功能，增强免疫力。美国研究还发现，它能为粘膜补充水分，滋润和修复皮肤。常张福告诉记者，沙棘有温、止咳化痰、消食化滞、活血散瘀的作用，多用于蒙药或藏药，有助于消化、预防感冒等。沙棘的耐寒、耐沙特性，使其在我国西北地区广泛种植，用于沙漠绿化。
罗勒抑制头痛。
美国卡美纽斯癌症研究所的普拉蒂玛·南基亚博士说，研究表明，罗勒可以通过抑制肾之上腺素激素的产生来帮助抑制因压力引起的头痛。此外，多项研究发现，罗勒之中含有的丁香酚能杀灭沙门氏菌和李斯特菌等细菌，并有缓解腹痛、恶心、胃痉挛和腹泻的功效。美国专家特别提醒，东南亚国家常用罗勒来做菜、泡茶、煮汤等。最简单的方法是将新鲜罗勒捣碎成酱或沙拉。常张福说：“罗勒性温，能疏风行气，化湿消食，活血解毒，与薄荷相近，缓解外感头痛的作用更为显著。“罗勒在中国北方比较常见，气味类似茴香。
贯叶金丝桃抗焦虑。
贯叶连翘是世界“明星”草药之一，具有缓解轻中度抑郁和焦虑的作用，副作用小。在德国，它被用作抗抑郁药已经超过年。它还含有褪黑激素，可以改善睡眠。常张福说，它能疏肝解郁、清热利湿、消肿止痛，常用于治疗情绪不佳、关节疼痛、排尿困难。一些处方药之中已经添加了有效成分金丝桃素，最好不要擅自服用。
最终，这些草药确实有很好的保健作用，但我们也必须认识到，吃得太多或吃得不正确可能会对身体造成伤害。使用后，最好先咨询专业医生，辨证施治，适量，配伍使用。
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